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| Reinigung | Einfach | Einfach | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Medium
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Leicht
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Einfach | Medium
| Einfach | Einfach | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Halterung enthalten | | | | | | | | | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | | | | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Material | Keramik
| Keramik | Keramik
| Keramik | Keramik | keine eindeutigen Herstellerangaben | Keramik
| Diamond, ceramic
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Keramik
| Keramik | Diamant, Keramik
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Keramik
| Cerax
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| Körnung | Zwölftausend
| #1500
| #6000 | Nr. 1000, Nr. 5000
| Nr. 1000, Nr. 5000, Nr. 8000
| Sechzehntausend
| #5000
| Diamond, ceramic
| Viertausend
| Sechstausend
| Nr. 1000, Nr. 12000, Nr. 5000, Nr. 8000
| #400, #1000, #8000 | #500, #2000, #16000 | #8000 | Nr. 1000, Nr. 3000
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| Herstellungsland | Japan | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Japan
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Japan
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Japan
| Japan | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Schleifmitteltyp | Keramik
| Keramik
| Aluminiumoxid | Keramik
| Keramik
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Diamant, Keramik | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Keramik
| Diamond, ceramic
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Keramik
| Aluminiumoxid |
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| Polierwirkung | 12000 # | 1500 # | keine eindeutigen Herstellerangaben | 5000 # | 8000 # | 16000 Körnung | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 4000 Körnung | 6000 Körnung | 12000 # | 8000 Körnung | 16000 none | 8000 # | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Verwendung | Messer
| Messer
| Messer | Küchenmesser, Präzisionswerkzeuge, Sushi-Messer
| Messer, Präzisionswerkzeug, Sushi-Messer | Messer
| Messer | Messer, Axt | Schneidwerkzeuge, Messer
| Messer
| Küchenmesser, Präzisionswerkzeuge, Sushi-Messer
| Äxte, Schnitzmesser, Stecheisen, Küchenmesser, Outdoormesser, Holzbearbeitungswerkzeuge
| Messer | Messer | Messer
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| Benötigte Vorbereitung | | keine eindeutigen Herstellerangaben | | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Muss getrocknet werden, um Rost zu vermeiden.
| | | Wasser
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| Anwendungsbereich | Messer
| Messer
| keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Knives, Hard Steels, Axes
| Messer
| Messer
| Kohlenstoffstahl, Edelstahl | Äxte, Gartenscheren, Messer, Stahl, Holzbearbeitungswerkzeuge
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Messer
| keine eindeutigen Herstellerangaben |