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| Klingenmaterial | Damaststahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Rostfreier Spezialstahl | Rostfreier Spezialstahl | Spezialklingenstahl | Damaststahl | X55CrMoV14 Stahl nichtrostend | 1.4116 deutscher Stahl | Rostfreier Stahl | Edelstahl | Edelstahl | X50CrMoV15 Stahl | Spezialklingenstahl |
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| Griffmaterial | Pakkaholz | Kunststoff | Holz | Holz | Spezialkunststoff | Kunststoff | Kunststoff | Kunststoff | Pakkaholz | Kunststoff | keine eindeutigen Herstellerangaben | Kunststoff | Kunststoff | Kunststoff | Kunststoff | Edelstahl |
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| Verarbeitung | Full tang | Made in Germany | keine eindeutigen Herstellerangaben | Damastmuster | Forged blade, Full tang, Triple-riveted handle | Gestanzt | Gestanzt, FRIODUR-Klinge, Fugenloser Übergang, Drei-Nieten-Design | Fugenlos vernieteter Griff | Forged blade | Forged blade, Seamless construction | Forged blade, Full tang | Geschmiedete Klinge | Forged blade | Geschmiedete Klinge, Vollkropf, dreifach vernieteter Griff | Forged blade | Geschmiedete Klinge, Fugenlos verarbeiteter Griff, Performance Cut |
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| Gewicht des Messers | 120.0 Gramm | 170 Gramm | 154 Gramm | 236 g | 181.44 Gramm | 30 g | 532 g | keine eindeutigen Herstellerangaben | 120.0 Gramm | 297.8 Gramm | 372 Gramm | 100 Gramm | 158.76 Gramm | 80 Gramm | 430 Gramm | 169 Gramm |
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| Griffform | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch | Ergonomisch |
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| Art des Messers | Santoku | Brotmesser | Filetiermesser | Kochmesser | Kochmesser | Universalmesser | Chinesisches Kochmesser | Messerset | Schälmesser | Kochmesser | Kochmesser | Kochmesser | Kochmesser | Aufschnittmesser | Kochmesser | Allzweckmesser |
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| Herstellungsland | Deutschland | Germany | Deutschland | Deutschland | Germany | Germany | keine eindeutigen Herstellerangaben | China
| Deutschland | keine eindeutigen Herstellerangaben | Deutschland | Deutschland | Deutschland | Deutschland | keine eindeutigen Herstellerangaben | Germany |
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| Geeignet für | Schneiden, Hacken, Filetieren | Brot | Filetieren von Fleisch und Fisch | Fleisch und Gemüse | Kohl, Fisch, Obst, Kräuter, Fleisch, Gemüse | Käse, Wurst, Brötchen | Gemüse, Fleisch, Fisch | Gemüse, Brot, Fleisch | Obst | Gemüse, Fleisch, Fisch | keine eindeutigen Herstellerangaben | Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat, Kräuter oder Obst | Schneiden, Hacken und Hacken von Gemüse, Obst und Kräutern, Schneiden von großen Fleischplatten und Knochen | Brötchen, Gemüse, Früchte, Salami | Fleisch, Geflügel, Obst, Gemüse | Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch |
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| Griff Textur | Glatt | keine eindeutigen Herstellerangaben | Rutschfest | Angenehmes Gefühl | keine eindeutigen Herstellerangaben | Rutschfest | keine eindeutigen Herstellerangaben | Glatt
| Glatt | Rutschfest | Texturiert | Rutschfest | Texturiert | keine eindeutigen Herstellerangaben | Rutschfest | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Ergonomie | Sehr gut | keine eindeutigen Herstellerangaben | Gut | Gut | Gut | Gut | keine eindeutigen Herstellerangaben | Gut | Sehr gut | Gut | Gut | Sehr gut | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Sehr gut |
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| Rostbeständigkeit | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl |
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| Lieferumfang | Geschenkbox, Klingenschutz | Ingenio Ice Force Brotmesser 20 cm | keine eindeutigen Herstellerangaben | Kochmesser, oft in Geschenkverpackung
| keine eindeutigen Herstellerangaben | 1x ZWILLING Universalmesser | Twin Pollux Chinesisches Kochmesser 180 mm | Messerblock, Kochmesser, Brotmesser, Zubereitungsmesser, Schälmesser, Spickmesser, Gemüsemesser | Klingenschutz, Geschenkbox | keine eindeutigen Herstellerangaben | 19 cm langes deutsches Edelstahl-Messer | keine eindeutigen Herstellerangaben | Kochmesser | Universalmesser mit Wellenschliff, 12,7 cm | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Härtegrad der Klinge | 62.0 HRC | keine eindeutigen Herstellerangaben | 56 Härte | 58 HRC | 58 ° Rockwell | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 62.0 HRC | 56 HRC | keine eindeutigen Herstellerangaben | 58 HRC | keine eindeutigen Herstellerangaben | 58 ° HRC | 56 ° HRC | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Spülmaschineneignung | | | | | | | | | | | | | | | keine eindeutigen Herstellerangaben | |
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| Anzahl Nieten | 0 none | 3 Nieten | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 3 Anzahl | keine eindeutigen Herstellerangaben | 3 Nieten | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 3 Nieten | 3 Nieten | 3 Nieten | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Klingenlänge | 13.0 cm | 20 cm | 15 cm | 33.5 mm | 16 cm | 12 cm | 18.5 cm | 14.4 cm | 9.0 cm | 21 cm | 19 cm | 23 cm | 16.1 cm | 14 cm | 22 cm | 12 cm |
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| Messerserie | Wolfblood | Ice Force | keine eindeutigen Herstellerangaben | FT-D
| Classic | Twin Grip | Twin Pollux | Klassische Linie
| Wolfblood | 1905 | keine eindeutigen Herstellerangaben | Classic Ikon Crème | Klassisch | Classic | 1905 | Grand Gourmet |
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| Klingenform | Santoku | Gezackt | Lang, schmal | Gebogen | Mittelspitz | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Brotmesser, Kochmesser, Steakmesser, Allzweckmesser, Gemüsemesser
| Kochmesser | Gebogen | Nakiri-Messer | Gebogen | Gebogen | Gebogen | Gebogen | Kochmesser |
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| Schliff der Klinge | 15 ° | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | 15°C Schliff | keine eindeutigen Herstellerangaben | Wellenschliff | keine eindeutigen Herstellerangaben | Wellenschliff | 15 ° | Glatte Schneide | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Wellenschliff | Glatte Schneide | Performance Cut |