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| Herstellungsland | Deutschland | Deutschland | Deutschland | keine eindeutigen Herstellerangaben | Deutschland | Deutschland | Deutschland | keine eindeutigen Herstellerangaben | Deutschland | keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Aufbewahrungslösung | Geschenkbox | keine eindeutigen Herstellerangaben | Geschenkbox | Bag
| Messeretui | Aufbewahrungstasche | keine eindeutigen Herstellerangaben | Geschenkbox
| Aufbewahrungsbeutel
| keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Griffmaterial | Kunststoff | Kunststoff | Pakkaholz | Glasfaserverstärktem Polycarbonat | Santoprene | Kunststoff | Kunststoff | Pakkawood | Delrin
| ABS-Kunststoff
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| Form des Messers | Glatt | Glatt | Glatt | Gerade, Gebogen | Gerade, Gebogen | Glatt | Gerade | Gerade
| Gerade, Gebogen | Gerade |
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| Korrosionsschutz | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | keine eindeutigen Herstellerangaben | | Edelstahl | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | Stainless Steel |
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| Schärfe der Klinge | Scharf | Scharf | Scharf; 62 HRC; 15° | Sehr scharf | Sehr scharf | Scharf | Sehr scharf | 56-60 HRC
| keine eindeutigen Herstellerangaben | Winkel (°), HRC, Bewertung, Keine
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| Reinigungsempfehlung | Spülmaschinenfest | Handwäsche empfohlen | Handwäsche empfohlen | Spülmaschinenfest
| Handwäsche empfohlen | Handwäsche empfohlen | Handwäsche empfohlen | Handwäsche empfohlen
| Handwäsche empfohlen
| Handwäsche empfohlen |
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| Balance | Gut | Gut | Sehr gut | Ergonomic and balanced
| Sehr gut | Gut | Gut | Sehr gut | Sehr gut | Sehr gut |
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| Schliff der Klinge | V-Schliff | V-Schliff | V-Schliff | V-Schliff | V-Schliff | V-Schliff | V-Schliff | Damascus steel
| Keilschliff
| V-Schliff
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| Griffdesign | Der Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt. | Der Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt | Ergonomisch geformter Griff aus Pakkaholz für Balance und Stabilität. | Ergonomisch geformter Griff aus Polycarbonat, Griff aus glasfaserverstärktem Polycarbonat, der hohe Haltbarkeit, Ausgewogenheit und Sicherheit bietet, Griffschalen mit drei Aluminiumnieten fugenlos fixiert.
| Ergonomisch | Ergonomisch geformter, blauer Griff | Ergonomisches Drei-Nieten-Design | Ergonomische Griffe aus Pakkaholz: Die hochwertigen Pakkaholzgriffe liegen angenehm in der Hand und bieten optimale Kontrolle beim Schneiden. Die ergonomische Form minimiert Ermüdung und sorgt für müheloses Arbeiten, selbst bei langen Kochsessions.
| Der Delrin-Griff ist für einen ergonomischeren Halt geformt und der abgerundete Messerrücken ist für überlegenen Komfort konturiert.
| Ergonomisch geformt, 3-Nieten-Design |
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| Messertypen | Boning knife, cleaver
| Ausbeinmesser, Stechmesser
| Kochmesser, Santokumesser | Boning knife, bread knife, chef's knife, cleaver, kitchen shears, paring knife, carving fork, honing steel, utility knife
| Schälmesser, Allzweckmesser, Ausbeinmesser, Santokumesser, Kochmesser, Brotmesser, Schnitzmesser, Tranchiergabel, Wetzstahl | Kochmesser, Ausbeinmesser | Spick-/Garniermesser, Fleischmesser, Kochmesser | Allzweckmesser, Santokumesser, Chefmesser, Filetiermesser | Schälmesser, Brotmesser, Kochmesser, Wetzstahl | Kochmesser, Fleischgabel
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| Rostbeständigkeit | Rostbeständig | Rostbeständig | Rostbeständig | Hochlegierter Chrom-Molybdän-Stahl
| Sehr gut | Rostbeständig | Sehr gut | Edelstahl
| Sehr gut | Rostbeständigkeitseinstufung
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| Zertifizierungen | NSF | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | NSF | NSF | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | keine eindeutigen Herstellerangaben | NSF-zertifiziert
| keine eindeutigen Herstellerangaben |
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| Geeignet für | Fleisch | Fleisch zerlegen
| Fleisch, Gemüse | Fleisch, Gemüse, Brot | Fleisch, Gemüse, Brot | Fleisch | Fleisch, Gemüse, Obst | Filleting, fish, meat, vegetables, chopping, home cooks, cooking, professionals, cutting, carving
| Fleisch, Gemüse, Brot | Roasts, meat, professional and amateur chefs
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| Härtegrad der Klinge | 56 HRC | 56-56 HRC | 62-2 HRC | 55-58 | HRC56+/-1 | keine eindeutigen Herstellerangaben | 55-58 HRC | 56-60 | 55-57 HRC | 55-58 HRC |
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| Verarbeitung | Standard | Hoch | Hoch | Sehr gut | Sehr gut | Hoch | Sehr gut | Hoch
| Hoch
| Hoch
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| Klingenmaterial | Edelstahl | Edelstahl | Damaszener Stahl | Chrom-Molybdän-Stahl | Edelstahl | Stahl | Spezialstahl | Damaststahl
| Edelstahl | Edelstahl |
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| Anzahl der Messer | 3 | 3 teilig | 2 | 10 teiliges | 10 | 3 Einheiten | 3 | 4 teiliges | 7 teiliges | 1 tlg |
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| Ergonomie des Griffs | Standard Ergonomie | Verbesserte Ergonomie | Verbesserte Ergonomie | Gut | Sehr gut | Verbesserte Ergonomie | Gut | Verbesserte Ergonomie
| Gut | Verbesserte Ergonomie
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